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白米酥

发布日期:2017-06-16 20:06 信息来源:新都农业信息网 【字体:

  相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营,具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点,渐有名气。传说有一秀才上京求名(又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪)路过新都,慕名购尝,赞叹不已,便携带一些进京作为土仪分送达官贵人,由此名传千里。后来经过不断改进提高,到民国年间,成为了本地京果作坊的主产之一,而以“永和居”所产最为上乘。

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